Um palco onde a estrela principal foi a culinária regional e uma vitrine para os saberes que traduzem a identidade de um povo. Essas foram as marcas registradas do Festival Sabores do Gerais, evento que transformou a Praça do Rotary, no bairro Jardim São Luiz, no coração da cultura geraizeira durante o último fim de semana.
Com o objetivo central de impulsionar a cadeia produtiva local e dar visibilidade aos frutos nativos do Cerrado norte-mineiro, como o pequi, baru, buriti e coquinho-azedo, o evento cumpriu seu propósito com excelência. Durante dois dias de programação, os visitantes puderam experimentar pratos elaborados exclusivamente para a ocasião, todos preparados com ingredientes típicos da região.
Recorde de Público e Impacto Econômico Direto
A movimentação na Praça do Rotary atraiu cerca de 6 mil pessoas ao longo do fim de semana. O fluxo intenso refletiu diretamente nas vendas dos empreendedores e restaurantes participantes, que comercializaram toda a produção preparada para o evento.
Confira os números de consumo do festival:
- Pratos típicos: Quase 5 mil refeições preparadas com ingredientes do Cerrado foram consumidas;
- Bebidas artesanais: Perto de 3 mil litros de chopp artesanal comercializados;
- Sucos regionais: Cerca de 265 litros de sucos de coquinho-azedo, umbu e maracujá vendidos;
- Feira de produtores: Comercialização de vinhos, queijos, embutidos, geleias, mel, artesanato e frutos in natura.
Para os produtores locais, o festival representou uma vitrine fundamental. Cássio Brito, representante de uma marca de cachaça regional, destacou a relevância do espaço:
“O Festival Sabores do Gerais é muito importante por permitir a divulgação dos produtos locais. Nossa cidade é muito rica em cultura, nossos produtos são muito ricos em sabores, e eventos como este nos permitem mostrar isso para o público.”
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Chefs Convidados Enaltecem a Gastronomia Geraizeira
O evento contou ainda com a presença de renomados chefs de cozinha vindos de Belo Horizonte para conhecer de perto os insumos do Norte de Minas: Ana Gabi (dos estabelecimentos Trintaeum, Bar Coreto e Broa Café), Maria Clara Magalhães (Matula Cozinha) e Hernane Souto (Andu de Dois).
Os profissionais foram unânimes em ressaltar a qualidade técnica das preparações e o potencial gastronômico dos frutos do Gerais.
“É uma honra participar de uma festa tão bonita, que celebra os frutos do Cerrado, a agricultura familiar, os pequenos produtores e essa gama de comidas maravilhosas que tão bem estão representando a nossa região”, afirmou o chef Hernane Souto.
A chef Maria Clara Magalhães reforçou que a culinária norte-mineira está entre as suas favoritas:
“É muito interessante essa celebração em torno da cultura geraizeira, que é tão rica e tão maravilhosa.”
A chef Ana Gabi também pontuou a relevância de aproximar os grandes centros urbanos dos saberes e sabores produzidos no interior do estado, consolidando o festival no calendário cultural de Minas Gerais.
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